Voluntariado Joven 2013

Hoy por la tarde me llevaron a visitar la finca que tiene la cooperativa, cerca del ingenio que están terminando de construir. Allí siembran distintas variedades de caña de azúcar que luego les van dando a las/os productoras/es conforme lo van solicitando. Estudian qué variedad resiste mejor las heladas, sirve para una u otra zona (según dónde tengan la tierra), entre otras cosas. Me explicaron muchísimas cosas sobre cómo funciona y el proceso que siguen desde la siembra hasta que se corta la caña y se lleva al centro de acopio; cómo están en proceso de implantar la biodinámica en algunos sitios; también sobre cómo contratan a los/as trabajadores/as, etc…

Además, también estudian distintas variedades de abonos verdes, lo que también les sirve para rotar cultivos y dejar descansar el suelo.

Aquí van algunas fotos!!