Voluntariado Joven 2013

Ahora que ya han pasado las mini vacaciones de Semana Santa, voy a contaros un poco cómo se celebra aquí.

Siguiendo la tradición cristiana de no comer carne, ayunar, etc… las familias hacen comidas vegetarianas para los días claves, a la vez que preparan grandes asados al horno, para después ;)

Una de las comidas que se prepara es la chipa, muy típica de aquí y que durante toda la época del año se va vendiendo por la calle, en los autobuses (¡calentita, recién hecha!)… Es una masa que lleva huevo, mantequilla, almidón de mandioca, queso paraguay, sal, leche y grasa de vacuno. Se amasa todo y se mete en el tatakuá, un horno típico paraguayo. Cada familia hace muchísimas chipas (desde 80 para arriba) y luego se intercambian entre vecinos y amigos, de forma que vas probando, porque todas son diferentes, ya que algunas salen mejor y otras peor.

Os dejo algunas fotos del proceso! Nos faltó un poco de sal, pero, por lo demás, salieron muy ricas!